6 brzih, zdravih ideja za doručak

images

Doručak je najvažniji obrok u danu. Ne samo da nam daje energiju za početak novog dana već se povezuje s mnogim zdravstvenim prednostima, uključujući kontrolu tjelesne težine. Preskakanje doručka najčešće vodi do većeg udjela masnoće u dnevnom jelovniku tijekom dana zbog potrebe organizma da nadoknadi manjak energije, što u konačnici može dovesti do pretjerane tjelesne težine. Optimalan doručak pokreće metabolizam, snagu i izdržljivost, a prema rezultatima jednog znanstvenog istraživanje cjelovite žitarice u doručku poput zobenih pahuljica pomažu u koncentraciji i učenju. Proteini su važan dio zdravog doručka jer pružaju osjećaj sitosti, a bilo bi dobro da u njega uvrstite i probiotike jer su prema istraživanju koje su proveli istraživači sa sveučilišta College Cork probiotički jogurti jedni od najzdravijih prehrambenih proizvoda za zdrav početak dana. Jedan od najboljih izbora svakako je i voće koje obiluje vitaminima i vlaknima koji pomažu da se do ručka zadrži osjećaj sitosti pa nema potrebe za prejedanjem.

Kada je u pitanju doručak, mogućnosti su beskrajne. Palačinke ili vafli? Omlet ili zobena kaša? Znate li kako uopće treba izgledati zdrav doručak? Umjesto peciva iz pekare, salama i hrenovki, posegnite za zdravijim odabirom.

♥ Kajgana s dimljenim lososom, šparogama i kozjim sirom

nyny-breakfast-03


Doručak za samo 13 minuta? Ovaj ukusni recept s dimljenim lososom, šparogama i kozjim sirom pun je zdravih masnoća i proteina te sadrži 328 kalorija.

Priprema: 5 min

Kuhanje: 8 min

Ukupno: 13 min

Sastojci:

1 žlica maslaca
8 šparoga
sol i crni papar
8 jaja
2 žlice nemasnog mlijeka
0,25 šalice svježeg kozjeg sira
desetak grama dimljenog lososa, izrezanog

 

 

Upute za pripremu:
1. Zagrijte maslac u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Kada se maslac počne pjeniti dodajte šparoge, kuhajte neko vrijeme te potom posolite i popaprite.

 

2. Razbijte jaja u veliku zdjelu i umutite s mlijekom. Posolite i popaprite i dodajte u tavu ša šparogama. Smanjite toplinu i stalno miješajte dok se ne počnu formirati mekane grudice. Minutu prije no što nastanu, dodajte kozji sir.

3. Uklonite s vatre i dodajte dimljeni losos.

 

♥ Desert s jagodama i muesli žitaricama

 

1733742_med

 

Ukoliko ste sladokusac, posegnite za ovim slasnim desertom od jagoda. Desert za doručak? Uljepšajte si početak dana uz ovu sjajnu poslasticu koja ima 169 kalorija i niski udio masnoća.
 
Sastojci:
 
Priprema: 10 min
Za četiri osobe
 
Pola kilograma jagoda
2 šalice nemasnog jogurta od vanilije

6 žlica muesli žitarica

 

Upute za pripremu:

 
1. Prerežite jagode i polovicu raspodijelite ravnomjerno u 4 čaše.

2. Potom u svaku od čaša ulijte ravnomjerno sadržaj 1 šalice nemasnog jogurta od vanilije i dodajte sadržaj 3 žlice muesli žitarica.
3. Ponovite postupak s drugom polovicom jagoda i potom ravnomjerno u čaše dodajte drugu šalicu nemasnog jogurta od vanilije i preostale 3 žlice muesli žitarica.

♥ Brzinska zobena kaša

Blueberry Porridge

 

Za pripremu ove zobene kaše potrebne su vam samo četiri minute. Imaju gotovo 20 grama proteina i 420 kalorija.

Priprema: 2 min

Kuhanje: 2 min

Ukupno: 4 min

Sastojci:

tanjur zobenih pahuljica

1 čaša mlijeka s 1 posto masnoće

1 žlica isjeckanih badema

pola žličice đumbira u prahu

1 žličica meda

1 žličica lanenih sjemenki

1 žlica nemasnog jogurta od vanilije

Upute za pripremu:

1. Pomiješajte u zdjeli zobene pahuljice, mlijeko, bademe, đumbir, med i lanene sjemenke. Zgrijte u mikrovalnoj i prelijte jogurtom.

♥ Vafli od borovnica

 nyny-breakfast-05

 

Ovi ukusni vafli bogati su vlaknima, siromašni masnoćama i imaju 221 kalorija.

Priprema: 10 min
Kuhanje: 45 min

Ukupno: 55 min

 
Sastojci:

 
1,5 šalice brašna cjelovitog zrna
0,5 šalica valjane zobi
0,5 žličice praška za pecivo
0,5 žličice sode bikarbone
0,5 žličica soli
1,5 šalice nemasnog mlijeka
2 bjelanjka
3 žlice smeđeg šećera
1 žlica biljnog ulja
2 šalice borovnica
1,5 šalica narezanih jagoda
0,5 šalice javorovog sirupa

 

Upute za pripremu: 1. Zagrijte pećnicu na 200 °.

2. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, zob, prašak za pecivo, sodu i sol.

3. U posudi pomiješajte mlijeko, bjelanjak, smeđi šećer i ulje. Dodajte mješavinu brašna i promiješajte. Dodajte 1 šalicu borovnica.

4. Uključite aparat za vafle i zagrijte ga.

5. Ulijte 1/2 šalice tijesta na sredinu aparata, pecite 5 minuta dok para ne počne izlaziti ispod poklopca ili dok ne dobiju zlatnu boju. Stavite vafle na pripremljeni lim za pečenje i stavite u pećnicu da bi zadržali toplinu.

6. Ponovite s preostalim tijestom dok ne dobijete ukupno 8 komada vafla.

7. U međuvremenu, u maloj tavi na srednje jakoj vatri pomiješajte preostalu 1 šalicu borovnica, jagode i javorov sirup. Kuhajte 5 minuta i mješavinu potom poslužite s vaflima.

♥ Smoothie s jagodama

Smoothie

 

Započnite dan ukusnom mješavinom banana, jagoda i borovnica. Ovaj voćni smoothie dobar je izvor proteina i vlakana, a ima 225 kalorija.

Priprema: 10 min
Za dva obroka
 
Sastojci:


1 šalica smrznutih nezaslađenih malina 
0,75 šalice nezaslađenog bademova ili rižina mlijeka
0,25 šalice smrznutih nezaslađenih višanja ili malina 
1,5 žlica meda
2 žličice sitno naribanog svježeg đumbira
1 žličica lanenih sjemenki
2 žličice svježeg soka od limuna

 

Upute za pripremu:
1. Pomiješajte sve sastojke u blenderu, dodajući sok od limuna za okus. Miješajte smjesu dok ne postane glatka i potom je ulijte u dvije čaše.

 

♥ Omlet od sira i gljiva

 
Scrambled Eggs


Uključujući pripremu i kuhanje, ovo jelo gotovo je za samo četiri minute.
Kalorije: 293

Priprema: 1 min
Kuhanje: 3 min
 

Sastojci:

3 jaja
pola šalice narezanih svježih gljiva
30 grama nasjeckane mozzarelle

 

Uputa za pripremu:
1. Razbijte jaja i umutite smjesu.

2. Dodajte gljive i sir te ispecite na tavi.

  Zdravlje - Sve

Nedavne objave: